집으로 찾아오는 전통주 술담화 6월 구독후기

와........일상쓴다며,,,,,,,,,,, 또또또 이런저런 일들로 한달이 지났네요

하.....내가 진짜 꼬옥 쓰고만다 핑계아닌 핑계를 대자면 러닝을 시작한지 한3주가 된거같아요

러닝하고 오면 바로 기절한다는......그래서 못썻어요ㅜㅜ

러닝 후기도 한번 들고 와보겠습니다

 

사실 술담화도 온지는 한참되었는데.........언박싱도 못하고 구석에 박혀서 묵어가고 있엇어요ㅜㅜ

다행이 술 상태는 좋았습니다!

 

6월은 복숭아 복숭아 하네요 복숭아 과일은 그냥저냥인데 복숭아향 복숭아음료 이런건 좋아해서기대가 되네요

이거 예전에도 술담화로 먹어본적 있는 와인같아요 전에는 더 큰 용량이었던거같은데 이번엔 작은거라 좀 아쉽네요ㅜ

금이산농원 복숭아와인은 세종시 조치원읍의 여러농가에서 수확한 복숭아가 들어간대요

조치원은 황토질 토양과 적당한 일교차 덕분에 당도 높고 향 좋은 복숭아가 자라기 딱이라고 해요 그리고 모든 공정을 수작업으로 진행해 소량의 와인을 빚고있다고 해요 향은 잘익은 복숭아의 달콤한 향이 부드럽게 올라오고, 가벼운 핑거푸드와 디저트류랑 잘어울린다고 해요 식전주나 디저트주로 괜찮겟어요

 

처음 보는 약주인데요........백경증류소에서 나오는 술인데 누룩부터 직접 만들어 술을 빚는 양조장이래요

'백경 10 복숭아'는 밑술에 자체 개발한 누룩 '용연곡'을, 덧술에는 손수 빚은 '향온곡'을 더해

백경증류소만에 깊은 풍미를 완성했다고해요 저온착즙으로 복숭아의 향과 과즙을 고스란히 담아냈다고 하는데 기대가 됩니다

약주다 보니 구수한 곡물향이랑 복숭아향이 어우러져 달콤 산뜻한 향이 이색적인 풍미를 더해준다고 해요

조만간 초복이라는데 닭백숙 끓여서 가볍게 한잔해도 좋을꺼같아요

도원결의~!? 삼국지에 나오는 그 도원결의?! 도원결의는 경북 영덕에서 자란 복숭아로 만든 리큐르에요

요즘 리큐르종류가 매번 하나씩은 꼭 오는거 같아요 저는 리큐르류 좋아해요 탄산수에 섞어서 하이볼로 만들어가지고 홀홀홀~

다시 술로 돌아가면, 영덕이 바다가 아니라 복숭아 산지로도 유명하다고 하네요  저 왜 이제 알았죠?

영덕 복숭아의 가치를 널리 알리고자 이 술을 빚었다고 해요

그 마음은 '뜻이 맞는 이들이 함께 한다' 는 도원결의의 정신과도 이어진다고 해요

달콤하고 향근한 과일꽃 향기가 은은한게 풍기면서 풍선껌같은 맛도 난다고해요 진짜 요즘 날이 너무 더워서 맨날 술생각뿐인데

왕얼음 얼려서 시원달달하게 한잔 마셔야겠어요

 

7월 술담화도 기대해 주세요 7월은 늦지않게 오면 바로 써보도록할게요

다시 1일1블로그는 아니어도 2일 1블로그 할수있도록 해보겠어요ㅜㅜ